İnceleme
( Kullanıcı Oyu)Türk/Akdeniz mutfağı üzerine uzmanlaşmış olan Fisun Ercan, İzmir Seferihisar’da dünyaya geldi. Üniversiteden sonra Türkiye’yi gezerek ülkenin saymakla bitmeyen yöresel lezzetlerini keşfetti. Ercan 1998’de Montreal’e geldiğinde evvel bilgisayar programcısı olarak çalıştı. Ercan 32 yaşında LaSalle College’ın aşçılık programına kaydoldu, aşçılığını bir üst düzeye taşıdı ve yeni bir mesleğe adım attı.
Birçok yemek kitabı bulunan Füsun Ercan, 20 yıldır Kanada’da ömrünü sürdürüyor.